Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Verser la farine dans un bol.
Ajouter le sucre et la levure.
Battre les œufs et les incorporer au mélange. Puis, incorporer le lait petit à petit, en fouettant le tout pour dissoudre les grumeaux.
Ajouter le beurre et le sel.
Bien mélanger le tout.
Laisser la pâte reposer une heure.
Faire chauffer le gaufrier et y verser la pâte en faisant cuire les gaufres au lait et aux œufs de Cyril Lignac environ 5 minutes.
Déguster.
