Battre les œufs en omelette dans un grand bol.
Ajouter la farine et la levure.
Incorporer l’ail et le persil.
Saler et poivrer.
Verser le lait en dernier.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Laisser le mélange reposer une demi-heure.
Faire chauffer le gaufrier et y faire cuire les gaufres au persil et à l’ail.
