Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Tamiser la farine avec la levure dans un bol.
Ajouter la farine.
Battre les œufs et les ajouter aux poudres.
Incorporer le lait petit à petit, en fouettant pour ne pas faire de grumeaux.
Terminer par le beurre et le sel.
Mélanger tous les ingrédients correctement.
Couvrir le bol de film alimentaire et réfrigérer durant une bonne heure.
Préchauffer le gaufrier et y verser la pâte.
Laisser cuire les gaufres de Cyril Lignac durant environ 5 minutes.
