Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger la farine avec la levure et le sucre.
Incorporer les œufs, puis l’arôme.
Ajouter le beurre, les pignons et enfin le sucre perlé.
Laisser la pâte reposer 30 minutes.
Préchauffer le gaufrier et y faire cuire les gaufres liégeoises en les faisant dorer des deux côtés.
