Tamiser farine avec la levure dans un bol.
Y casser les œufs et fouetter.
Parfumer avec la vanille.
Verser l’huile, puis le lait petit à petit, en fouettant vigoureusement.
Monter les blancs en neige ferme et l’incorporer délicatement à la pâte, en remuant avec une spatule.
Faire chauffer le gaufrier.
Y faire cuire les gaufres parfumées à la vanille durant 5 minutes.
