Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre au batteur électrique une dizaine de minutes minimum.
Séparément, fouetter la crème jusqu’à obtenir une consistance proche de la chantilly.
L’ajouter en filet à la préparation précédente, toujours en fouettant.
Incorporer la vanille, puis la farine et la levure tamisées.
Remuer avec une spatule, suivant des mouvements délicats de bas en haut.
Beurrer le moule et le tapisser de papier cuisson.
Y transférer la préparation.
Enfourner la génoise à la crème pour 40 minutes.
Démouler à froid, décorer de sucre glace et servir.
