Mixer les framboises avec le jus de citron et le sucre.
Ajouter le fromage blanc et mixer encore.
Tamiser le mélange.
Monter la crème liquide en chantilly et l’incorporer à la préparation précédente.
Congeler durant 3 heures, en mélangeant avec le mixeur plongeant toutes les demi-heures.
Retirer la glace aux framboises sans sorbetière du congélateur un quart d’heure avant de la servir.
