Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y plonger les tomates 15 secondes.
Les égoutter, les peler, les épépiner et les couper en morceaux.
Peler et émincer l’ail et les oignons.
Les faire revenir dans une cocotte avec l’huile chaude.
Ajouter la viande coupée en morceaux, le paprika, un verre d’eau, les tomates, du sel et le bouquet garni.
Couvrir et laisser cuire 2 heures sur feu doux.
Verser la crème et mélanger.
Servir le goulash de bœuf.
