Allumer le four et le laisser chauffer à 165 degrés.
Peler les patates, les laver et les trancher assez finement.
Éplucher l’ail et frotter un plat allant au four avec, puis le graisser avec la noix de beurre.
Faire une couche de tubercules.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Faire une autre couche et ainsi de suite.
Arroser le tout du mélange de lait et de crème.
Faire cuire le gratin dauphinois de Cyril Lignac au four chaud pendant une heure.
