Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Peler les tubercules, les rincer et les détailler en rondelles fines de 0,5 c.
Faire chauffer la crème avec le lait et du thym.
Saler, poivrer et ajouter les patates.
Faire bouillir le tout et transférer dans un plat à four.
Enfourner pour environ une demi-heure.
Le gratin dauphinois de Cyril Lignac est prêt.
