Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver le brocoli et le couper en bouquets.
Faire bouillir une casserole d’eau salée.
Y faire cuire le légume pendant un quart d’heure.
Peler et hacher les échalotes.
Les faire revenir dans une poêle antiadhésive avec du beurre.
Ajouter la viande hachée.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter le coulis de tomate, du sel et du poivre.
Égoutter le brocoli et le mixer avec le fromage frais et le persil.
Saler et poivrer.
Mettre la viande hachée dans un plat allant au four.
Recouvrir de la mixture de brocoli et l’égaliser.
Saupoudrer de comté râpé.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Servir le gratin de brocoli à la viande hachée.
