Faire bouillir la crème avec les lardons et de la muscade.
Laisser le mélange reposer un quart d’heure.
Rincer le chou-fleur et le couper en fleurons.
Les faire cuire à la vapeur.
Préchauffer le four en mode chaleur tournante à 200 degrés.
Graisser 2 plats à gratin avec du beurre.
Y répartir le légume.
Ajouter le mélange crémeux.
Parsemer de fromage râpé et de poivre.
Enfourner pour un quart d’heure.
Servir le gratin de chou-fleur aux lardons.
