Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.
Les mettre dans un bol avec le riz et le bouillon.
Bien mélanger.
À part, battre les œufs avec la crème, du cumin, le gruyère, du sel et du poivre.
Verser sur les courgettes.
Mélanger à nouveau.
Transférer le tout dans un plat allant au four.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Servir le gratin de courgettes épicé au riz.
