Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les légumes et les découper en rondelles.
Huiler un plat allant au four.
Y disposer une couche de légumes.
Assaisonner de sel, de poivre et d’ail haché.
Ajouter d’autres légumes, saler et poivrer.
Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner le gratin de courgettes et de tomates pour une demi-heure.
