Allumer le four en position gril.
Beurrer 3 ramequins.
Laver les fraises, les équeuter et les couper en tranches.
Les disposer dans les ramequins.
Battre les jaunes avec la stévia dans une casserole.
Ajouter la crème et laisser le mélange épaissir, en fouettant continuellement.
Cela prendra une dizaine de minutes.
Répartir cette préparation dans les ramequins.
Enfourner le gratin de fraises pour 5 minutes.
