Gratin de la mer à la béchamel et au comté riche en goût

Name: Gratin de la mer à la béchamel et au comté riche en goût
Prep time: 18 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g de calamar; 50 g de comté râpé; 100 g de moules; 30 g de beurre; 120 g de crevettes décortiquées; 1 càs de persil haché; 50 ml de vin blanc sec; 120 g de noix de Saint-Jacques; 2 échalotes; Sauce béchamel: 250 ml de lait; 50 g de comté râpé; 1 càs de farine; 100 ml de fumet de poisson; Poivre; Sel; 40 g de beurre

Sonia

24 février 2022

Plats, Recettes

4,6/5 · 79 avis

Pour impressionner votre famille et vos invités, préparez ce délicieux gratin de la mer à la béchamel et au comté. Il est appétissant et riche en goût. Cette magnifique recette fera le bonheur de tous. Elle est splendide. Concoctons ensemble ce savoureux menu. Je suis sûre que vous l’adorerez.

Préparation : 18 minutes
Cuisson : environ une demi-heure
Portions : 4

Ingrédients

100 g de calamar
50 g de comté râpé
100 g de moules
30 g de beurre
120 g de crevettes décortiquées
1 càs de persil haché
50 ml de vin blanc sec
120 g de noix de Saint-Jacques
2 échalotes

Sauce béchamel:
250 ml de lait
50 g de comté râpé
1 càs de farine
100 ml de fumet de poisson
Poivre
Sel
40 g de beurre

Préparation

Comment faire le gratin de la mer à la béchamel et au comté?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.