Préchauffer le four à 180 degrés.
Nettoyer les légumes et les couper en rondelles.
Les placer en alternance dans un plat allant au four.
Fouetter l’œuf et le fromage blanc.
Saler et poivrer.
Verser cette préparation sur les légumes.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 40 minutes.
Servir le gratin de légumes aux 2 fromages.
