Mettre une couche de pommes de terre dans un plat à four.
Saler, poivrer et ajouter du jambon et du fromage.
Répéter le processus une seconde fois.
Ajouter le bacon et le persil.
Terminer par les patates restantes salées et poivrées, puis la mozzarella.
Fouetter les œufs avec la crème, du sel et du poivre.
Verser ce composé dans le plat et faire cuire au four à chaleur tournante à 160 degrés pendant une heure.
Le gratin de pommes de terre au bacon et aux fromages est prêt à être servi.
