Peler les pommes de terre, les rincer et les découper en tranches fines.
En faire autant avec l’oignon.
Les répartir dans un plat allant au four.
Peler et hacher l’ail.
Laver le persil et le ciseler.
Fouetter l’œuf avec la crème, le lait, les herbes, le sel et le poivre.
Le verser sur les patates.
Ajouter le camembert.
Enfourner le gratin de pommes de terre au camembert à 200 degrés pendant une heure.
