Laver les patates et les mettre dans une casserole d’eau froide salée.
Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais pas défaites.
Les retirer de l’eau et les trancher en rondelles fines de 0,5 cm.
Huiler le plat à gratin et le saupoudrer de chapelure.
Faire une couche de tubercules.
Couvrir de la sauce tomate crue.
Saler, poivrer et ajouter un peu d’huile et du basilic frais haché.
Ajouter du parmesan râpé, du jambon cuit en tranches et le mélange de fromages coupés en cubes.
Continuer encore et encore en terminant par du parmesan râpé.
Enfourner une vingtaine de minutes à 180 degrés, en allumant le grill les 5 dernières minutes.
Servir le gratin de pommes de terre aux fromages.
