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Gratin de pommes de terre et de poireaux au jambon succulent

Le gratin de pommes de terre et de poireaux au jambon est succulent. Il est d’une bonté remarquable. Ce gratin riche en goût apportera de la joie à votre table. Petits et grands seront captivés par sa saveur unique. Allons en cuisine pour la recette.

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Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6

Ingrédients

700 g de pommes de terre
2 boules de mozzarella
5 tranches de jambon cuit
Muscade
3 càs de farine
4 poireaux
50 g de fromage râpé
700 ml de lait
4 càs de beurre

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre et de poireaux au jambon?

Peler les pommes de terre, les rincer et les découper en rondelles fines de 1 à 2 cm.

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Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole.

Blanchir les patates 3 minutes.

Nettoyer soigneusement les poireaux et les émincer.

Trancher la mozzarella et le jambon.

Dans une casserole, mettre le beurre à fondre et faire revenir les poireaux durant 5 minutes.

Les saupoudrer de farine.

Ajouter progressivement le lait et mélanger pour bien lier la sauce.

Saler, poivrer et muscader.

Graisser légèrement un plat allant au four.

Disposer les pommes de terre au fond.

Les couvrir de mozzarella et de jambon, puis des poireaux.

Ajouter le fromage râpé sur le dessus.

Préchauffer le four à 180 degrés et faire cuire le gratin une vingtaine de minutes.

Activer le mode grill les dernières minutes de cuisson.

Servir le gratin de pommes de terre et de poireaux au jambon.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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