Peler les patates, les rincer et les couper en dés.
Les mettre dans une casserole d’eau froide salée.
Les laisser cuire une dizaine de minutes à partir de l’ébullition.
Les retirer de l’eau, les récupérer dans un bol et les réduire en purée.
Mettre celle-ci dans un récipient et la mélanger avec l’œuf et le persil.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Faire revenir l’ail et l’oignon hachés dans une poêle avec l’huile.
Ajouter les poivrons nettoyés et coupés en dés.
Remuer, saler et poivrer.
Cuire à couvert une dizaine de minutes.
Ensuite, incorporer la sauce tomate.
Après quelques minutes, éteindre le feu.
Ajouter le thon bien égoutté et émietté.
Beurrer un plat à gratin et verser la moitié des pommes de terre, puis les poivrons au thon.
Couvrir de mozzarella et des patates restantes.
Enfourner une vingtaine de minutes.
Ajouter plus de mozzarella et laisser le gratin de pommes de terre et de poivrons au thon reposer quelques instants afin que le fromage fonde.
Servir chaud.
