Peler les pommes de terre, les rincer et les découper en rondelles fines de 5 mm.
Éplucher les oignons, les émincer et les mélanger aux patates.
Transférer le tout dans un plat à gratin graissé avec un peu de beurre.
Mélanger ensemble le lait et la crème fraîche.
Ajouter du sel, du poivre, de la muscade et du persil haché.
Verser ce mélange dans le plat.
Terminer par le gruyère râpé en surface.
Cuire le gratin de pommes de terre au four à 180 degrés pendant une demi-heure.
