Faire ouvrir les huîtres dans une casserole, puis les égoutter.
Désolidariser le mollusque de la coquille, puis le remettre dedans.
Remplir une plaque de cuisson de gros sel.
Placer les huîtres dessus et répartir la crème dedans avec la ciboulette et du poivre.
Enfourner les huîtres crémeuses à 210 degrés durant environ 5 minutes.
