Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les pommes et les couper en quartiers, puis les trancher très finement.
Graisser et fariner une plaque.
Y disposer les fruits.
Battre les œufs avec la stévia dans un bol.
Ajouter le lait et mélanger.
Tamiser la farine progressivement sur le mélange.
Ajouter la levure.
Bien mélanger.
Recouvrir les fruits de cette pâte.
Enfourner le gâteau aux pommes au lait sans gras pour environ une demi-heure.
Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.
