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Le jus de carotte est un allié contre la constipation et le vieillissement et abaisse la tension artérielle. Quand nous étions petits, on nous disait toujours que les carottes sont très indispensables pour la santé. Et il est prouvé qu’un seul verre de ce jus permet d’assurer une bonne santé bucco-dentaire, oculaire, mais prévient aussi la constipation et les troubles gastriques.
Ceci s’explique par le fait que les carottes incluent des bêta-carotène. Mais la carotte possède trois nutriments qui sont responsables des nombreux bienfaits de la carotte. Les voici :
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Le bêta-carotène
Il est synthétisé par le foie qui le substitue en vitamine A. C’est un antioxydant très efficace qui s’associe aux molécules dits nocives afin de les rendre inoffensives.
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La vitamine A
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