Aujourd’hui, je vais vous montrer ma meilleure recette de poitrine de poulet. Elle est simple et très délicieuse. Ce plat est d’une bonté étonnante. Grâce à cette méthode, vous obtiendrez un repas gourmand qui plaira à toute la famille. Les rouleaux de poulet aux tomates cerises et à la mozzarella sont excellents pour le dîner. La viande est très tendre et juteuse. Sa saveur délicate émerveillera vos papilles. Ces rouleaux de poulet farcis peuvent également être servis à l’apéritif. Ils feront de magnifiques amuse-bouches pour satisfaire vos convives. Je les ai réalisés avec 3 ingrédients principaux: de la poitrine de poulet, des tomates cerises et de la mozzarella. J’utilise aussi un peu de farine pour enrober mes rouleaux et j’ajoute du basilic séché pour leur apporter un arôme agréable. Je vous recommande de servir ce plat avec du vin rouge et de la purée de pommes de terre.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 6 minutes
Portions: 4
Ingrédients
100 g de tomates cerises
150 g de mozzarella
½ kg de poitrine de poulet
Huile végétale
Basilic séché
Poivre noir
Sel
Farine
Préparation
Comment faire les rouleaux de poulet aux tomates cerises et à la mozzarella?
Pour commencer, coupez votre poulet en tranches et battez-les avec le maillet à viande.
Salez et poivrez des deux côtés.
Massez bien pour répartir l’assaisonnement.
Ensuite, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Disposez-les au centre des tranches de poulet.
Coupez la mozzarella en morceaux et disposez-les sur les tomates, comme indiqué sur la photo.
Parsemez de basilic séché.
Roulez les poitrines de poulet et passez-les dans de la farine.
Faites-les cuire 3 minutes par face dans une poêle avec un peu d’huile.
Les rouleaux de poulet aux tomates cerises et à la mozzarella sont prêts à être savourés.