Nettoyer soigneusement les champignons et les émincer.
Les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter le persil haché et laisser cuire une dizaine de minutes.
Prendre un plat à gratin et étaler de la béchamel au fond.
Ajouter des feuilles de lasagne.
Couvrir des champignons.
Ajouter les fromages.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.
Enfourner les lasagnes aux champignons et au fromage fumé une demi-heure à 200 degrés.
