Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les sécher, puis les râper grossièrement.
Les presser avec les mains et les faire cuire un quart d’heure dans une poêle avec du poivre et un peu d’huile.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Ajouter du parmesan à la béchamel.
Étaler un peu de cette sauce dans un plat à four.
Ajouter une feuille de lasagne, des courgettes et de la mozzarella.
Ajouter plus de béchamel, du poivre et du parmesan.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients.
Terminer par la béchamel et le parmesan.
Assaisonner de sel et d’un filet d’huile.
Couvrir de papier alu et enfourner pour une vingtaine de minutes.
Découvrir et laisser cuire une dizaine de minutes de plus.
Servir les lasagnes aux courgettes et au jambon.
