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Tout comme les fruits, les salades peuvent se dégrader juste quelques heures après l’achat. Pourtant, on ne va pas forcément consommer toutes les salades le même jour. Pour garder sa fraîcheur le plus longtemps possible, voici une astuce encore méconnue du grand public.
L’astuce jamais révélée pour conserver la salade pendant plusieurs jours
La première étape importante est de bien laver la salade. Néanmoins, vous devez avant tout retirer toutes les parties abîmées et ne conserver que les feuilles saines. Vous pouvez ensuite passer au lavage proprement dit en procédant comme suit :
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- Dans une grande bassine, versez de l’eau;
- Ajoutez un peu de bicarbonate de soude et faites tremper les feuilles pendant 15 minutes;
- Rincez et trempez une seconde fois pendant quelques minutes dans de l’eau douce.
L’étape de séchage
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