Préchauffer le four à 180 degrés.
Éplucher les pommes et les râper.
Mélanger la farine avec la semoule et le stévia dans un saladier.
Graisser et fariner un moule de 18 cm.
Y verser un verre de poudres.
Couvrir de la moitié des pommes.
Ajouter un second verre de poudres et mélanger.
Disposer les pommes restantes et les recouvrir du reste de poudres.
Mélanger encore.
Faire chauffer le lait et y ajouter le beurre pour le faire fondre.
Verser ce mélange dans le moule.
Piquer le dessus avec la pointe d’un couteau.
Enfourner le gâteau 3 verres aux pommes pour 50 minutes.
Laisser refroidir, décorer de sucre en poudre et servir.
