Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Mettre le beurre à fondre au bain-marie avec l’eau et le sucre.
Ajouter la farine et les jaunes d’œufs.
Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.
Beurrer et fariner un moule de 22-24 cm et y verser la préparation.
Enfourner pour 25 minutes.
Le gâteau au chocolat avec seulement 3 cuillères de farine est prêt.
