Nettoyer les légumes, les sécher et les couper en rondelles ou en morceaux.
Verser l’eau dans la plaque de cuisson et y disposer tous les légumes.
Ajouter l’ail haché, l’oignon émincé, le laurier, un filet d’huile, du sel, du poivre et le fromage râpé.
Faire cuire au four à 180 degrés pendant environ 27 minutes.
Retirer la plaque du four et saupoudrer les légumes de chapelure.
Enfourner à nouveau durant environ 8 minutes.
Les légumes gratinés au four sont prêts à être servis.