Préchauffer le four à la température de 180 degrés.
Laver les légumes et les couper en rondelles.
Battre l’œuf et le fromage blanc.
Saler et poivrer.
Dans un plat allant au four, alterner les légumes en les disposant verticalement.
Verser les œufs au fromage dessus.
Parsemer du gruyère râpé.
Enfourner pour 40 minutes.
Servir les légumes gratinés aux 2 fromages.
