Gnocchis à la poêle avec des tomates cerises : oubliez les gnocchis à la sorrentina, cette version se prépare entièrement dans une seule poêle, avec peu d’ingrédients, et elle est délicieuse !
Oubliez les gnocchis à la sorrentina et essayez cette version facile et irrésistible : tout se cuit dans une seule poêle, sans besoin de faire bouillir de l’eau ou de salir mille casseroles. Le résultat ? Des gnocchis crémeux, enveloppés d’une sauce aux tomates cerises fraîches et filante grâce à la mozzarella qui fond à la perfection. Une recette rapide, pratique et pleine de saveurs, parfaite pour ces jours où vous voulez servir un bon plat sans vous compliquer la vie.
Le Secret de la Recette : La Simplicité
Le secret de ce plat réside dans la simplicité de ses ingrédients : tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un mélange de tomates cerises bien mûres pour obtenir une belle sauce, du basilic parfumé, une pincée de parmesan pour un soupçon de saveur supplémentaire, et de la mozzarella pour lier le tout d’une gourmandise filante. En faisant cuire ensuite les gnocchis directement dans la sauce, ils absorbent tous les arômes et deviennent incroyablement crémeux sans avoir besoin de crème ou de béchamel. Bref, en quelques minutes, vous obtiendrez un plat principal qui séduira tout le monde, parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner savoureux.
Gnocchis à la poêle : Une Nouveauté Gourmande
Eh bien, je dirais que c’est une de ces petites recettes simples à essayer tout de suite, surtout parce que la préparer est vraiment simple. Faites-moi confiance pour qu’avec peu de gestes et une seule poêle, vous mettiez aujourd’hui sur la table une nouveauté qui séduira tout le monde. Alors, ne perdons pas plus de temps et préparons ensemble cette spécialité. Commençons !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour les Gnocchis aux Tomates Cerises
Pour 4 personnes
- 350 g de gnocchis
- 1/2 oignon
- Huile d’olive extra vierge q.s.
- 1 verre de bouillon de légumes
- 500 g de tomates cerises
- 1 gousse d’ail
- Basilic q.s.
- Sel q.s.
- Parmesan râpé q.s.
- 150 g de mozzarella égouttée
Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile et faites revenir l’oignon émincé avec la gousse d’ail entière. Ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en deux et faites cuire pendant 5 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’elles libèrent leur jus.
Rectifiez ensuite l’assaisonnement en sel et ajoutez quelques feuilles de basilic pour donner de la saveur.
Versez les gnocchis directement dans la poêle avec les tomates cerises et ajoutez le bouillon de légumes, en mélangeant bien et en laissant cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que les gnocchis soient tendres et que la sauce ait épaissi.
Éteignez le feu, puis retirez l’ail et ajoutez la mozzarella en morceaux, en remuant jusqu’à ce qu’elle commence à fondre.
Pour parfaire le goût, ajoutez une pincée de parmesan et quelques feuilles de basilic frais en plus. Vous verrez comme c’est beau quand vous les apportez à table.
Faites-moi confiance, ces gnocchis super savoureux vous seront redemandés encore et encore. Bon appétit !
