Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les fraises, les équeuter et les répartir dans le moule à muffins.
Fouetter l’œuf avec le stévia et le sucre vanillé.
Verser l’huile, en continuant à fouetter, puis ajouter le lait.
Incorporer la farine tamisée avec la levure.
Bien fouetter jusqu’à homogénéité.
Verser la pâte sur les fraises.
Enfourner les muffins aux fraises sans beurre pour une vingtaine de minutes.
