Mélanger la crème avec le jus de citron, de la ciboulette, du sel et du poivre.
Placer une tranche de saumon fumé sur une assiette.
Couvrir du mélange crémeux sur environ 1 cm.
Rajouter une autre tranche de saumon et recommencer le processus 3 fois de suite.
Envelopper de film alimentaire et congeler un quart d’heure.
Le millefeuille de saumon fumé au citron et au mascarpone est prêt à être servi.
