Éplucher, rincer et essuyer les tubercules, puis les découper en tranches ultra fines avec la mandoline.
Les mettre dans un saladier avec les autres ingrédients.
Graisser les empreintes du moule à muffins avec beaucoup de beurre.
Y empiler les tranches de patates, puis les parsemer de thym.
Enfourner les millefeuilles de pommes de terre pour environ une heure.
