Allumer le four et le laisser chauffer à 180 °C.
Battre les œufs en omelette avec du sel et du poivre.
Incorporer le yaourt, puis ajouter la farine avec la levure.
Verser l’huile, en continuant à mélanger au fouet.
Terminer par les olives et le fromage râpé, toujours en fouettant.
Répartir la préparation dans les moules à cake.
Enfourner les mini cakes aux olives et au fromage pendant 30 minutes.
