Hacher les biscuits au mixeur ou à l’intérieur d’un sac de congélation, en les écrasant avec un verre ou un rouleau à pâtisserie.
Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et le mélanger aux biscuits.
Répartir les biscuits au beurre dans 4 bols ou verres et procéder à la préparation de la crème.
Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le lait concentré et le lait.
Répartir la crème au-dessus des biscuits.
Compléter en ajoutant de la confiture sur la crème.
Mettre les mini cheesecakes au mascarpone et à la confiture au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
