Allumer le four à 190 degrés.
Laver les courgettes, les sécher et les couper en fines tranches de 5 mm.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et le badigeonner d’huile.
Y disposer les courgettes et les enfourner une dizaine de minutes par face.
Les retirer du four et les garnir de sauce tomate, de mozzarella, de sel, d’origan et d’huile.
Remettre les mini pizzas de courgettes au four pour encore 5 minutes.
