Émietter le chèvre.
Râper la courgette.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel.
Battre l’œuf avec le lait et l’huile.
Ajouter le chèvre et la courgette.
Mélanger le tout rapidement.
Répartir le composé dans le moule à muffins graissé.
Enfourner les moelleux aux courgettes et au chèvre pour 25 minutes.
