Râper les chocolats dans un grand bol.
Les faire fondre au bain-marie, en remuant continuellement.
Verser l’huile et mélanger.
Incorporer le lait en fouettant énergiquement jusqu’à obtention d’un composé homogène.
Éteindre le feu et laisser refroidir, toujours en fouettant.
Une fois la mousse complètement froide, la couvrir de film alimentaire.
Ensuite, laisser reposer au moins 6 heures à température ambiante.
Mixer à grande vitesse pour avoir la bonne texture.
Servir la mousse aux 2 chocolats.
