Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.
Les mélanger avec le sucre à l’aide du mixeur plongeant.
Monter la crème en chantilly et l’incorporer délicatement au mélange précédent, en remuant lentement de bas en haut.
Répartir le composé dans des verrines et mettre au frais une vingtaine de minutes.
Servir la mousse aux fraises à 3 ingrédients.
