Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.
Les mixer et en mettre 100 g dans un bol.
Ajouter le fromage blanc et mélanger.
Monter le blanc d’œuf en neige avec l’édulcorant.
L’incorporer délicatement au mélange.
Répartir la purée de fraises dans 2 coupes.
Les recouvrir de la mousse préparée.
Mettre au frais durant 2 heures.
Servir la mousse aux fraises sans sucre.
