Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre l’œuf avec le fromage blanc.
Ajouter l’huile, mélanger.
Incorporer la farine avec la levure.
Saler et poivrer.
Égoutter le thon et l’émietter.
L’incorporer au mélange.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.
Les ajouter à la préparation.
Répartir le résultat dans des moules à muffins.
Enfourner les muffins aux courgettes et au thon pour 25 minutes.
