Préchauffer le four 180 degrés.
Fouetter les œufs et le lait.
Ajouter l’huile et la farine.
Incorporer le parmesan râpé.
Saler, poivrer et mélanger.
Lorsque le composé est devenu homogène, ajouter les dés de jambon et l’emmental.
Bien mélanger, puis répartir dans un moule à muffins tapissé de papier cuisson.
Enfourner les muffins aux fromages et au jambon pour 25 minutes.
