Verser le sucre dans le bol du Thermomix et actionner à la vitesse 9 pendant 10 secondes.
Ajouter les œufs et fouetter 2 minutes à la vitesse 4.
Ajouter l’huile et le lait: 1 minute / vitesse 4.
Ajouter les farines, le cacao et la vanille: 1 minute / vitesse 5.
Enfin, ajouter la levure depuis le trou et continuer encore 10 secondes à la vitesse 5.
Chemiser le moule à muffins avec les moules en papier et les remplir aux 3/4 à l’aide d’une cuillère à crème glacée.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 20 minutes.
Sortir les muffins moelleux au cacao au Thermomix sans beurre et sans gluten du four et les laisser refroidir.
