Couper le poulet en lanières fines.
Préparer les légumes en les nettoyant et en les coupant en julienne.
Faire revenir l’oignon et les poivrons dans une poêle avec l’huile.
Ajouter la carotte et le poulet.
Laisser cuire encore quelques minutes.
Saler et poivrer.
Verser le vin et le laisser s’évaporer.
Ajouter le bouillon et le laisser réduire sur feu vif.
Faire cuire les nouilles chinoises et les incorporer aux autres ingrédients.
Ajouter également la sauce soja et mélanger.
Les nouilles chinoises au poulet sont prêtes à être savourées.
