Préchauffer le four à 200 degrés.
Couper le fromage en petits cubes.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et y faire cuire les épinards 5 minutes.
Ajouter la crème et laisser refroidir.
Beurrer 4 ramequins.
Y répartir le mélange d’épinards au fond et recouvrir de la feta.
Casser un œuf dans chacun des ramequins.
Saler et poivrer.
Placer les ramequins dans un plat à four.
Y verser de l’eau à mi-hauteur des ramequins.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Servir les œufs cocotte aux épinards et à la feta.
